泸州老窖头曲52度2013,2013年泸州老窖头曲新50度
1. 泸州老窖头曲52度2013的酿造工艺
泸州老窖头曲52度是中国白酒中的名品之一，是泸州老窖的招牌产品之一。它是选用高粱、小麦、大麦、豌豆等杂粮为原料，采用传统的天然发酵工艺酿制而成。酿造过程中，需要糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。
泸州老窖头曲52度酿造出来的酒色泽清澈透明，香气独特浓郁，口感醇厚绵长。其中最为重要的一环是头曲，头曲的品质和发酵过程的控制直接影响着酒的品质。泸州老窖头曲52度的头曲选用的是经过多年酝酿而成的优质头曲，使得酒体之中呈现出独特的风味和韵味。
2. 2013年泸州老窖头曲新50度的酿造工艺
2013年泸州老窖头曲新50度是泸州老窖在泸州老窖头曲52度的基础上，经过多年的研制和改良而成的一款新产品。相比于泸州老窖头曲52度，它的酒精度数略为下降，但口感更加柔和。
2013年泸州老窖头曲新50度的酿造工艺和泸州老窖头曲52度类似，选用的原料是高粱、小麦、大麦、豌豆等杂粮，酿造过程中需要糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。但是在头曲的选用和发酵过程的控制上都做了一定的改良，使得产出的新品更加符合现代人的口味。
3. 对比测评
泸州老窖头曲52度和2013年泸州老窖头曲新50度是泸州老窖旗下两款非常受欢迎的白酒产品。受众群体略有差异，52度更多受到老一辈消费者的青睐，而50度则更受年轻人的喜爱。
两款酒的味道和口感也略有区别，52度带有更加深沉的酒香和韵味，入口时较为刺激。而50度则更加柔和，给人一种清新的感觉。不过两款酒一样的地方也很多，都有着泸州老窖独有的风味和韵味。
4. 结束语
泸州老窖头曲52度和2013年泸州老窖头曲新50度都是非常优秀的白酒产品，它们代表了中国高端白酒的酿造水平和文化底蕴。不同的消费者可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的款式。相信不管你选择哪一款，都能够为你带来充实和愉悦的品酒体验。
